-Tiempo de preparación:
50 minutos-(24 unidades aproximadamente)-Calorías: 99 por galleta-Costo por receta: $2890
Ingredientes:
-1 taza de harina- 1 taza avena instantánea- ½ cucharadita de polvos de hornear- ¼ cucharadita de bicarbonato- ¼ cucharadita de sal- ½ taza de azúcar morena- 6 cucharadas de azúcar- ¼ taza de mantequilla más extra para enmantequillar- 1 huevo- ¾ cucharadita de esencia de vainilla- ¼ taza de coco rallado- ¼ taza de chocolate bitter picado fino
Preparación:
-Precalentar el horno a 180ºC -En un recipiente mezclar la harina, avena, polvos de hornear, bicarbonato y sal.-En otro recipiente batir las dos azúcar con la mantequilla hasta que estén cremosa, agregar el huevo, la esencia y de apoco la mezcla de harina, finalmente agregar el coco y el chocolate. Formar una masa homogénea.-Con las manos formar 24 bolitas y ponerlas sobre una lata de horno enmantequillada, aplastar las bolitas para formar la galleta y llevar la horno por aproximadamente 15 minutos o hasta que las galletas estén doradas y cocidas.-Retirar las galletas de la lata y dejar las enfriar sobre una rejilla
-Precalentar el horno a 180ºC -En un recipiente mezclar la harina, avena, polvos de hornear, bicarbonato y sal.-En otro recipiente batir las dos azúcar con la mantequilla hasta que estén cremosa, agregar el huevo, la esencia y de apoco la mezcla de harina, finalmente agregar el coco y el chocolate. Formar una masa homogénea.-Con las manos formar 24 bolitas y ponerlas sobre una lata de horno enmantequillada, aplastar las bolitas para formar la galleta y llevar la horno por aproximadamente 15 minutos o hasta que las galletas estén doradas y cocidas.-Retirar las galletas de la lata y dejar las enfriar sobre una rejilla
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